す~じの通ったふ~き

栄養価のある簡単料理

フキが出回りました。
本当に愛おしい食べ物です。

「すーじが通ったふ~き」と歌いながら、むきました。

かつおぶしでお出汁をとって

しいたけの汁も入れて、ハチミツ、塩、醤油でお味をとるだけ。

別に煮たフキを、沸騰したら入れて、しいたけ入れて・・・、さらに沸騰したら火を止めて、小さく切った高野豆腐をいれるだけ。

これだけでも十分に美味しいのですが、お店ではよくチクワが入っていました。
コクがでるのでしょうね。

お汁がおいしいので、ゴクゴクといただきました。